初秋7种滋补汤 让你肌肤白里透红

　　入秋后，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品。女人适当地喝些滋补汤，不仅起到养生滋补作用，还能祛病养颜。

　　中医认为：“秋伤干燥，上逆而咳多为痿厥。”故仲秋以后进补以滋阴润肺为上。元代勿思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”其中“麻”即芝麻，具有滋阴润燥之功，而“润其燥”正是秋天进补之大法。

　　枸杞红枣赤豆汤

　　原料：杞20克、红枣80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水适量。

　　做法：

　　1、赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时；大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用；

　　2、把以上材料一起加入汤煲中，加足清水；

　　3、大火煮滚；转文火放入冰糖；

　　4、继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶；

　　5、直至红小豆酥烂就可以了。

　　功效：消渴补血，补中益气，润心肺，且能有效改善面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况。

　　竹荪排骨汤

　　原料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙

　　做法：

　　1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净；

　　2、姜切片，葱切断；

　　3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用；

　　4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时；

　　5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。

　　功效：补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

　　黄芪鳝鱼汤

　　原料：鳝鱼500g，黄芪30g，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1、将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块；

　　2、油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量；

　　3、武火煮沸后，文火煲1-2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

　　功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。

　　红枣山药汤

　　原料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

　　做法：

　　1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；

　　2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止；

　　3、这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖；

　　4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

　　功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。

　　银耳雪梨炖瘦肉汤

　　原料：银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣。

　　做法：

　　1、将瘦肉洗净，沸水略煮后切；

　　2、再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

　　功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心。

　　黑豆首乌鳝鱼汤

　　原料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。

　　做法：

　　1、将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯；

　　2、何首乌、红枣、生姜分别洗净；

　　3、将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量；

　　4、开大火煮沸后，改用文火煲2-3小时，加食盐、味精即可。

　　功效：补肝益肾，同时也是很好的抗衰老靓汤。

　　冬瓜排骨汤

　　原料：排骨500克冬瓜半颗，葱，姜，盐，花椒，黄酒。

　　做法：

　　1、排骨切块，冬瓜切一厘米左右的片；

　　2、将排骨在沸水中焯一下，去掉血水，捞起备用；

　　3、锅中加水，放姜块、葱段、适量花椒煮沸后再将排骨放入继续煮开；

　　4、然后改小火炖一个半小时左右；

　　5、放入冬瓜，中火炖二十分钟，即可。

　　功效：去脂利尿，美容减肥。

　　秋天的饮食应以养阴清热、滋阴润燥为主，喝汤最适合不过了。以上七款秋季滋补汤，材料都做法都很简单，很适合各位MM们自己在家DIY。好喝又滋补，养生又养颜，还等什么！

（责任编辑：何映雪）