十个抗老美容菜谱 返老还童不是梦

　　可抗皱紧肤的美容食谱

　　一、麻辣小土豆

　　材料：小土豆250克、辣椒面大匙、花椒面茶匙、孜然茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油汤匙（5ml）、盐适量。

　　做法：

　　1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮5分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半。

　　2、锅中放入汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄。

　　3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

　　二、奶酪焗红薯

　　材料：红薯500克、黄油40克、砂糖5克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄个、奶酪适量（刨丝或者切丝）。

　　做法：

　　1、 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开。

　　2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软。

　　3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用。

　　4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀。

　　5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平。

　　6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤5分钟左右，至奶酪融化变色即可。

　　三、煎红薯饭团

　　材料：黄心红薯半根、米饭小碗、烤紫菜小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁匙、寿司醋半匙。

　　做法：

　　1、将红薯去皮上火蒸熟（约5-20分钟），待红薯晾凉后切成厚片。

　　2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条。

　　3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用。

　　4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色。

　　5、倒入美极鲜调味汁和芝麻。

　　6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰即可。

　　四、花生黄豆炖猪皮

　　材料：猪皮、花生、黄豆、料酒、姜片。

　　制作方式：

　　1、将黄豆浸泡黄豆3个小时以上。

　　2、猪皮蒸煮3分钟左右，切成条状。

　　3、热锅后倒油，加入切好的姜片、八角翻炒，再加入准备好的猪皮，用大火爆炒，1分钟后加入少量料酒翻炒。

　　4、将锅里炒好的猪皮和配料一起倒入电饭煲中，再加入黄豆和花生，与适量的水熬煮。

　　5、煮到黄豆熟烂了为止，然后加入盐、鸡精等自己喜欢的调料，即可食用。

　　功效：猪皮有很丰富的营养价值，内含大量的胶原蛋白，用来熬汤是最好不过的了。因为在熬煮的过程中，会转化成人体锁水能力很强的明胶，进而增强细胞的代谢，保持细胞的水润，延缓衰老。

　　五、洋葱海鲜汤

　　原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个

　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

　　2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

　　3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

　　六、黑芝麻山药羹

　　材料：黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。

　　做法：

　　1、取将黑芝麻拣去杂质，洗净，炒香，研成细粉。

　　2、山药洗净，切片，烘干，打成细粉，再将黑芝麻、山药粉混合均匀。

　　3、在锅内加水300毫升，置于武火烧沸，将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖，不断搅匀，煮3~5分钟即成。每天适量，当点心食用。

　　七、咖喱土豆

　　材料：土豆400克、净葱头100克，花生油500克，黄油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。

　　做法：

　　1、将土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的块，葱头切0.8厘米大小的丁。

　　2、将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。

　　3、把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味（咖喱粉易炒糊，炒时用小火）。

　　4、加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即可。

　　八、玉竹枸杞煮鱼

　　配方：玉竹五钱、桑白皮五钱、枸杞六钱、生薏仁一两、红枣四粒（去核）、生鱼一条。

　　做法：

　　1、生鱼洗净去鳞，用姜煎至微黄。

　　2、然后与其他药材放入煲内，以文火煲四小时， 连汤渣（鱼肉）一起吃掉。

　　功效：可以消除浮肿，淡化黑眼圈。

　　九、西红柿豆芽汤

　　原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克、盐2小匙，胡椒粉1小匙。

　　做法：

　　1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。

　　2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。

　　3、卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。

　　4、将处理好的材料都加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。

　　十、芒果鸡柳

　　原料：芒果300g、鸡胸肉250g、红采椒50g、青椒50g、葱姜水适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、蛋清适量。

　　做法：

　　1、将鸡胸肉切成条状，青红彩椒也切成条状备用。

　　2、将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水（葱姜拍碎加水浸泡出的汁水）蛋清、淀粉，抓匀后腌制20分钟。

　　3、加入少量油烧至四成热时下入鸡柳，划散，颜色发白时即可盛出沥油。

　　4、炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒，倒入划过油的鸡柳，加入少许清水及盐和鸡粉调好味道，用适量的水淀粉勾薄芡，加入芒果条并快速翻炒均匀即可装盘。

（责任编辑：李贵婷）