怎么安排饮食排毒养颜

　　也许，时下流行于坊间介绍的各种有关“排毒”养生方法，都在吸引着你跃跃欲试，但不知你是否已经留意到：不适当的饮食方式本身，就会给身体带来很多负担——那些无法被转化成能量为身体。..

　　也许，时下流行于坊间介绍的各种有关“排毒”养生方法，都在吸引着你跃跃欲试，但不知你是否已经留意到：不适当的饮食方式本身，就会给身体带来很多负担——那些无法被转化成能量为身体所利用的部分，慢慢堆积起来成为毒害身体的垃圾…… 假如你的一日三餐饮食都不够健康，如何指望有效快速的“排毒”治疗能够不产生任何副作用地给身心带来真正的益处呢？

　　这里将要给你介绍可以替换日常饮食的“素净”配搭，这样吃可以排毒哟！

　　早餐时段

　　错误！ 一杯牛奶 ＋ 两大片烤面包 ＋ 一个煎蛋

　　一杯牛奶

　　虽然曾被认为是营养均衡全面的优质食品，但现代乳品工作所生产的奶制品非常容易被激素和抗生素所污染，更可能带来血脂问题；如今更多医学观察发现：过多摄入动物蛋白，与多种癌症的高发密切相关。

　　两大片烤面包

　　容易储存和料理的简单碳水化合物，可以很快吸收入血液，令血糖快速提升，但不容易保持；其中的精白面粉缺乏VB，长期食用带来营养缺乏；精制糖类令身体额外耗能，降低免疫力。

　　一个煎蛋

　　含有高动物脂肪及蛋白质，虽然容易准备并且很饱人，但是同样给消化系统和血管增加许多负担，带来动脉硬化等一系列问题。另外，鸡蛋所容易污染的有害沙门氏菌，在这种烹饪方式中很容易存留。

　　综合评价：热量超标，脂肪和蛋白质严重超标，而维生素、微量元素和膳食纤维均不达标。

　　正确！ 水果 ＋ 蔬菜汁 ＋ 谷物、 燕麦片 ＋ 豆浆

　　一份水果

　　不需要消耗过多身体能量去消化的食物，最适合在清晨用来“打扫”经过一宿收束的身体。在苹果、梨、桃子、菠萝、樱桃、李子、杏、西瓜、草莓等选一种或数种都很好。应注意避免吃橙子或者饮用柑橘汁，因为它们的强烈酸性可能会比较刺激。

　　一杯蔬菜汁

　　果蔬鲜汁能快速补养，又不需要太多耗用消化能量，还能有效帮助清扫体内垃圾、排毒，使酸性体液快速转向弱碱，保持人体平衡健康还能轻松减少多余体重。可以选用的食材非常丰富，比如去皮的生姜或者黄瓜、芹菜、胡萝卜、蕃茄等。

　　谷物燕麦片

　　含有多种复杂碳水化合物，极丰富的膳食纤维，可以稳定地提升并持久保持血糖水平，以供应整个上午工作所需要的能量。

　　一碗豆浆

　　不含胆固醇，同时提供足量优质蛋白和适当热量。

　　TIPS早餐排毒关键词：半流食，全新鲜！

　　你是否思量过这个问题：为什么自己很容易就会被各种垃圾食品所吸引，却很难去亲近营养师们所推荐的“健康食品”呢？还记得自己曾一片接一片地快速“歼灭”一整包薯片的情形么？由于长期缺乏真正的“养料”，你的味觉细胞变得比较迟钝，已经鉴赏不出未加调味料的鲜食材所具有的独特清淡、自然和健康的味道。这是多么可惜的一件事情！而我们提供的半流食早餐，清淡新鲜，易于消化而营养丰盛。

　　午餐时段

　　错误！一盘咖喱鸡盖饭 ＋ 一份番茄牛尾汤

　　一盘咖喱鸡盖饭

　　快捷方便的美味食物，但热量很高，蛋白质和脂肪都过多，而膳食纤维几乎为0。

　　一份番茄牛尾汤

　　风味独特的滋补汤品，其中的高动物蛋白与高胆固醇成就了诱人美味，同时也带来消化的负担和健康的隐忧。

　　综合评价：热量满分，美味无敌，但令你的消化系统负担繁重，一个困倦的下午会使你将很多重要的工作再次拖沓下来呢！

　　正确！一份拌蘑菇＋一盘生菜沙拉＋一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯＋一碗海带豆腐汤

　　一份拌蘑菇

　　用橄榄油调理切成片用水汆过的口蘑，再与切丝的红甜辣椒、洋葱拌在一起，加些米醋、柠檬汁和黑胡椒粉，非常爽口开胃又清肠。

　　一盘生菜沙拉

　　可以用西兰花，卷心菜，莴苣叶，黄瓜，花椰菜等，尤其是加入发芽的种子，比如黑豆芽，它们所含有丰富的，对免疫系统活力大有帮助的活性生物酶类和大量植物化学物质；用蒜、柠檬汁和橄榄油调制的沙拉酱来代替蛋黄酱，健康更美味。

　　一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯

　　以适量的各种谷物作为身体的主要能量来源，其实是再恰当不过的了，这种均衡的饮食可以强健脾胃，让更多的食物转化成有用气血而非沉积在身体里碍事儿的垃圾，反而会更有利于你瘦身的目标。

　　一碗海带豆腐汤（大豆制品是高质量完全蛋白质的丰富来源，不仅没有任何胆固醇，还拥有叫做“类黄酮”的植物激素，对于平衡女性内分泌机能大有裨益；除了富含碘质，海藻类还提供可能教你意想不到的，丰富而容易吸收的钙及其他有益矿物质哟！）

　　TIPS午餐排毒关键词：选择不同颜色的果蔬！

　　植物化学物质，是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活跃且具有保健作用的物质，它们大多数成分都具有抗氧化剂特性，能够帮助我们的身体抗病：可以抗癌、抗微生物、抗血栓、调节免疫功能、抑制炎症过程、影响血压、降低胆固醇、调节血糖、促进消化等。它们有番茄红素、类胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等等，已知种类超过1000种。所以，为了更好地防范各种不同疾病风险，每天尽量选择各种不同颜色的水果蔬菜来吃吧！

　　晚餐时段

　　错误！麻辣火锅 ＋ 一扎啤酒

　　麻辣火锅

　　有教你口水横流难以放弃的刺激口味，但同样是对身体过度“采伐”的食物；过多的肉类选择也会给身体增加负担，若再加上不能完全煮熟的它们，更带来额外的患病风险；而过度烹煮的蔬菜，水溶性维生素损失殆尽，对身体的益处大大减分。

　　一扎啤酒

　　令人迅速放松的饮料，但也是非常纯粹的碳水化合物——令血糖波动很大，于是在感觉痛快兴奋之后容易很快变得十分疲倦沉重，长期和大量的饮用更会带来肝脏、神经系统的广泛损害。

　　综合评价：热量超高，营养素严重匮乏，身体负担沉重。对于夜间睡眠尤其影响不良。

　　正确！一份蔬菜浓汤 ＋ 一碗综合谷物粥

　　一份蔬菜浓汤

　　用西红柿、黄豆芽、土豆、胡萝卜、卷心菜和洋葱为主料，含有多种维生素、矿物质、植物纤维素，也包含适量蛋白质、碳水化合物等，除提供人体充分的营养素，均衡营养之外，并能调节血糖和血脂的平衡，并促进排泄，改善体内积滞。再加入少量黄芪、党参和枸杞，分别有补脾益气、清肝固肺、调理补养的作用，综合其功效，能增强机体活力，促进造血功能，改善全身营养状况，并镇定精神，消除紧张、提高睡眠品质。

　　一碗综合谷物粥

　　用不同种类、颜色的豆类和谷米煮成的粥，在提供美味、恰当热量和均衡营养素的同时，还很容易被胃肠消化吸收，并能通便降脂。

　　TIPS晚餐排毒关键词： 纯素食物蛋白质含量刚刚好！

　　有很多人担心纯素的饮食方式是否会缺乏营养，尤其是蛋白质。营养师告诉我们：人体所需的蛋白总量应该约占总卡路里的8～10％最为适宜，而我们所处社会中的大部分人都吃得过量了——我们摄取了11～25％甚至更多！过多的蛋白质会给我们带来心脏病或者癌症这样的风险，同时，它们在体内所产生的酸让钙质从骨骼中流失。而植物性食物，比如蔬菜、水果和谷物，它们的蛋白质含量正好为8～10％，是大自然已经为我们的身体所调配得恰到好处的最好的饮食。

（责任编辑：实习刘素玲）