中医抗衰养生食谱推荐|中医记载可抗衰老的食物

　　松子具有滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。

　　松子抗衰膏

　　【原料】：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。

　　【制作】：将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。

　　【服法】：每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。

　　【功效】：滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。

　　黑芝麻

　　【原料】黑芝麻60克，蜂蜜90克，玉米粉120克，白面50克，鸡蛋2个，发酵粉15克。

　　【制作】先将黑芝麻炒香研粉，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5-2小时，上屉蒸20分钟即熟。

　　【服法】每日服用。

　　【功效】《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。据科学家实验表明，维生素E可使实验动物的寿命延长15%--75%。

　　白果奶饮

　　【原料】：白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。

　　【制作】：先将将白果去壳，用开水烫去衣，去心；白菊花洗净，取花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉切粒。再将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。

　　【特点】：果烂熟清香淡雅，甜润适口。

　　【说明】：白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B_1、维生素B_2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用。

　　苍术木瓜丸

　　【原料】：苍术1斤（米泔浸5宿，切，焙干，为末），木瓜1枚（瓷碟盛，饭甑内蒸烂，去皮核）。

　　【制法】：取木瓜研如糊，拌苍术末，为丸如梧桐子大，焙干，用黄蜡不拘多少于铫内熔，将药于蜡内拌匀，取出筛子内，纸衬滚过。

　　【功能主治】：却老驻颜。

　　【用法用量】：每服30丸，空心盐、酒任下。

　　苍术：苍术具有燥湿健脾，祛风湿的功效。主治湿阻中焦，风寒湿痹，脚膝肿痛，痿软无力，雀目夜盲。《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。”《本草纲目》曰：“治湿痰留饮……及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”《新修本草》称其能“利小便”。

　　中医记载可抗衰老的食物

　　何首乌 宋代《开宝本草》称其“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇，降低血糖，增强肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。

　　黄芪 中医认为，“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研究发现。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，还能够延缓细胞衰老进程。

　　人参 《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。

　　三七 清代名医赵学敏在其所着的《本草纲目拾遗》中说“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力。增加心输出量。减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。

　　刺五加 《本草纲目》称其“久服轻身耐老”，“宁得五加一把。不用金玉满车”。现代研究发现，刺五加有抗衰老、抗疲劳（其抗疲劳作用比人参皂甙还强）的作用，还能调节神经系统、内分泌系统、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。

　　灵芝 《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响^体衰老进程。

　　枸杞子 《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老。耐寒暑”。《本草汇言》赞其使“气可充，血可补，阳可生。阴可长”。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用。且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老功效。

　　红景天 红景天是近代才发现的抗衰老新秀。它有补益元气、清热、解毒、止血、宁神益智的功效。现代药理和临床研究发现，红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。

　　绞股蓝 绞股蓝为葫芦科植物。日本科学家发现其组成中有多种成分与部分人参皂甙结构相同。近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能、提高人体应变能力和免疫力的作用。

（责任编辑：何映雪）