4道好吃又美容的鸡皮美食(4)

热门文章排行榜 >>2011-11-11 13:18来源:99健康网
导语

 鸡皮有很好的美容功效。它含有大量的胶原蛋白,能使皮肤光滑,祛皱效果是其它东西没法比的。介绍4款鸡皮美食,好吃又美容。

吃什么祛皱 祛皱吃什么好 吃鸡皮可以祛皱吗

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  鸡皮笋衣

    原料:冬笋500克,熟鸡皮75克,豌豆苗i00克,鸡油15克,奶汤500克,明矾20克,精盐5克,姜10克,葱10克,味精1克,料酒2克,水淀粉25克。

  做法: (1)将姜切成片,葱切成段,冬笋片成簿片。将鸡皮改刀切成约3厘米见方的块。将鸡皮块放入碗中,加姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒和奶汤调制均匀。

  (2)锅置于旺火上,加清水烧开,将调制好的鸡皮块上笼蒸20分钟后出锅。

  (3)将笋片放入明矾水中浸泡。锅置于旺火上,加清水烧开,将箩片从明矾水中捞出再放入温开水中焯水,以便去掉笋片中的苦涩味,加少量料酒,待水烧开约5分钟时将笋片捞出沥水。

  (4)锅置于旺火上,加油烧热至油温为150~C左右时,放入葱段、姜片炒出香味,再加入奶汤、精盐、胡椒粉及少量的料酒搅拌均匀,当汤开时,捞出葱、姜,再加箩片烧约3分钟后,打去浮沫,连同原汁将鸡皮放入。再烧约2分钟,加豌豆苗、味精,用水淀粉勾成薄芡,芡熟淋上鸡油,出锅装入吊锅内,将锅内调制好的豌豆苗放在上面。用去瓤的西红柿做一朵荷花。鸡蓉和青豆做成莲蓬点缀在汤面中央。

  美容功效:用于全弱多病、消化不良、大便不利,排毒祛痘。

(责任编辑:六百)

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祛皱

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