怎么吃让眼睛更健康

　　Tips：护眼大忌

　　1少吃甜食

　　甜食是指含糖分较高的食品。糖虽对正常人没有什么害处，但糖在人体中消化吸收时，需要消耗大量的维生素B1。如果人体摄取了过多的糖分，很容易造成维生素B1缺乏，可导致眼睛的视神经系统出现异常。过多的糖分还会消耗掉许多钙质，钙不足又可使眼球结构异常，出现巩膜弹性减弱、眼球变形等症状。

　　2少盐少辛辣

　　英国科学家研究表明：如果眼圈发黑，眼神黯淡无光，是因为肾脏负担太重，少吃盐、糖、咖啡。

　　另外，长期食用高盐分及辛辣的食品，导致眼部淋巴循环不畅，引发肾脏的排水功能受损，新陈代谢紊乱形成下眼睑皮脂积聚，引起眼睛浮肿。煮食薏仁粥是消除体内积水的有效方式。

　　一如中国传统文化认为，女性美承载、体现着美好的心灵与优良的道德，表意功能丰富的眼睛是这些品质重要的“窗口”。东方美学坚信“面由心生”，作为能够直抵灵魂的通道，眼睛成为了这一信念的最大体现。我们没理由让我们美丽的“窗口”日渐暗淡，行动起来吧。

　　明目，先聚肾气

　　中医学、面相学认为，“迸发出明亮的光”是判定身体健康与否的重要标准。与此同时，“眼神光”又与肾脏能量的储藏有着直接的关联。哪些食物有助我们聚“光”呢？

　　黑色食物入肾，配合核桃仁更能够增加肾的能量。将黑豆炒熟，冷却后磨成粉，早餐时，配合核桃仁泥，冲入煮沸的牛奶，温度降到40℃左右时，加入蜂蜜。比起单纯饮用牛奶，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力、加强调节功能。

　　枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。长时间服用，既能消除眼部不良症状，又能增强体质。枸杞子重在补阴，能滋阴补血，益精明目，适用于肾阴不足引起的虚劳羸弱，适用于肝阴血虚的昏花、夜盲、视力下降、迎风流泪等眼疾。枸杞子10克、桑椹子10克、山药10克、红枣10个。将四种药物水煎两次，日常当水饮用，不但有保健功效，还可以治疗假性近视，预防近视加深。

　　莲有清心固精的效用。无论是莲子、莲心、莲须都可以去除内火，正所谓“由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”可以在烹饪粥饭时加入莲子，或用莲子做糕，使用成熟莲子内的绿色胚芽，泡茶饮，可敛液止汗、清心火、止遗精，对心肾不交、阴虚火旺都有很好的清泻功力，调理了这些症状自然达到明目的效果。

　　护眼双杰：VA与VC

　　对于视力的保健，各种动物肝脏、乳类和蛋类食品，还有蔬菜水果，这些富含维生素的食物起着重要的作用。特别是维生素A、C、B1，它们是眼睛的重要构成成分，相关维生素摄取不足时，眼睛会对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候可能患夜盲症。

　　比起那些复合维生素片，GH推荐，通过烹饪相关天然食物获得的维生素，更加有利于身体的吸收，制定针对性强、适合自己的维生素食谱，不但可以帮助恢复视力，还可以预防和治疗干眼病。

　　万爱的VA植物性食物如菠菜、胡萝卜、豌豆、红薯、甜椒等都含大量的胡萝卜素，而胡萝卜素在体内可以转化成维生素A。经过研究，科学家们发现，一周内吃1～2次菠菜可较好地防止视网膜老化，令你的眼睛保持长久的健康光彩。至于鼎鼎大名的胡萝卜，的确是富含胡萝卜素，但一定要记住不要再自以为是地生吃胡萝卜，营养专家一再提醒我们，维生素A属脂溶性维生素，也就是说胡萝卜一定要和油脂一起烹饪熟（用油炒熟，或和肉一起炖），它丰富的胡萝卜素才能转化成维生素A被我们顺利吸收，所以，别再习惯性榨胡萝卜汁或是拌沙拉了，那可能只是让你吃进一点水分和纤维素，别无其他。这次，你能记住吗？

　　动物肝脏也是获得维生素A的重要渠道。与此同时，动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化合物、维生素A、钙、磷及铁等成分。它可以通过改善人体造血系统的方式，促进产生红细胞、血色素，制造血红蛋白。从而达到养血及明目之功效，同时，还适用于血虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气症候群。

　　永远的Vc多吃含有维生素C的食物。维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等含量最高。

（责任编辑：实习郑雅丽）