各海鲜对皮肤的作用(2)
导语
多吃海产对皮肤好，这类食物与皮肤粘膜的生理代谢有密切关系，经常食用会使皮肤粘膜必需蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素得到补充和代谢，让皮肤更滋润，延缓衰老。
4．海带：味咸性寒，有软坚补血、润肠通便作用。含有海藻胶、蛋白质及较多的粗纤维，有润肤作用。常食对美容有益。
5．带鱼：性温味甘，含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，清《随息居饮食谱》一书中谓其有“暖胃、补虚、泽肌肤等作用。其蛋白质细腻易于吸收，其不饱和脂肪酸有利血管疏通，对健美有利。可清蒸、煎炸、红烧作菜肴食用。
6．蜗牛：国外盛行吃蜗牛，我国古代也曾作药用或食用。《本草纲目》记载“用牛生研汁饮之，能止消渴，利小便，止鼻衄、治诸肿毒。”蜗牛蛋白质含量甚高，每公斤中达180克，高于鸡蛋，且含有大量维生素和微量元素，脂肪含量甚低。蜗牛的消化液中含有30多种催化剂——酶，能水解分化各种食物，因此常食蜗牛可增加人体对多种营养物质的吸收。其所含蛋白质，对人体皮肤、毛发具有营养作用，是著名的美容食品，可生吃、炒食、奶油烩煮及做汤，味鲜美。
（责任编辑：六百）
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