芋艿为天南星科草本植物芋的块茎,又名芋头、毛芋。
吃芋艿可以美容吗?芋艿可作为治疗一些皮肤的食品。它通过治疗皮肤顽疾,改善皮肤弹性,提高皮肤的抗能力而起到护肤的作用。常食芋艿,有使皮肤变得更光洁的作用。
用芋艿外敷、涂搽可治疗皮肤疣、热疖、牛皮癣、鸡眼等皮肤疾病。芋艿还有辅助治疗慢性肾炎、产后恶露排出不畅、子宫脱垂、痔疮、淋巴结肿大、乳腺炎等病症。
有一道非常鲜美的家常菜泥鳅炖芋艿,制作简便,风味独特,且有保健、护肤泽肤等功能。其制法为:取芋艿500克(选个头中等大小、呈圆形者为好),活泥鳅150克,生姜丝、葱花、大茴香、细盐、酱油、味精、料酒各适量。芋艿刮皮,洗净,泥鳅饿养(每日换1次清水)5天,将芋艿放入砂锅之中,加冷水,然后旺火烧开后加入活泥鳅,活泥鳅全部死亡时改文火,加大茴香、细盐、生姜丝、料酒,文火煮50分钟,加葱花、酱油、味精,起锅。
芋艿不能生吃,也不宜多食,吃多了熟芋艿会闷气,故脾胃功能不太好的人一次不能多吃;老人及消化不良者亦不能贪吃芋艿。