中国人虽属黄色人种，但多数人也喜欢拥有洁白的肌肤，俗话说“一白遮三丑”。对女性来说，美白即代表健康活力代表靓，护肤美肤莫过于维持肌肤的白皙了。
但是夏日是美白肌肤的大敌，因日光强紫外线也强，有紫外线就会生成黑色素，有没有试过夏日去一次海滩，即将春冬秋三季的美白功夫全化为乌有？夏季日晒还会造成其他多种肌肤问题，是故爱美的女士谨记，忽略紫外线防护措施将会铸成追悔莫及的大错。
除了紫外线外，饮食中富含酪氨酸的食物亦是产生黑色素的基础物质。因此夏日要少吃动物内脏、甲壳类动物和水产品、土豆和硬壳果类花生等食物。相反能在体内阻断黑色素形成的是维生素C，另外黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，多吃富含此两类维生素的食物（篇幅关系，读者可在网上查到心水的相关食物），能有效地对抗黑色素和脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。
下面介绍两个美白肌肤的小秘方：（一）用当归水煎后取汁与其他食物一起制成药膳，或取五克左右当归用开水泡，再加少许蜂蜜代茶，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强。（二）夏季丝瓜盛长，取其一个去皮榨汁，与适量珍珠粉或蜂蜜混合，每日脸敷二十分钟后洗净。
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