明朝《奇效良方》中载药方说：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草（甘草），丁香沉香各半两，八两茴香一处捣，蒸也好，煮也好，修合此药省似宝，每天清晨饮一杯，一世容颜长不老。”
姜辣素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少面部斑痕。也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，袪斑效果也不错。
祛斑方法1
1、准备一块新鲜的生姜，对半切开，尽量的使生姜的内部面积外露的大一点，然后用生姜的里面部分擦拭脸上有斑的地方，等到皮肤上感觉出有点温的时候就可以了。
2、如果在擦拭前将生姜的切面用火烧一下，或者用微波炉加热1分钟，擦拭效果会更佳。
3、注意生姜温度不能太高，防止烫伤，每天2-3次，坚持擦拭效果更好。
祛斑方法2
1、选择鲜生姜30克，假如没有鲜姜也能够用25克干姜替代。
2、把生姜洗干净，这里的生姜不用把皮削去，然后切成片状晾干，再装入小瓶中。
3、将姜片泡入50度白酒中，酒要将姜片吞没，加盖密封两周，制成“生姜酊”。
4、卸妆、洁面后，用化装棉蘸生姜酊以打圈的手法搽抹雀斑部位，4～5分钟后洗去。每晚1次。在搽抹时，假如明显疼痛或呈现红疹，要立刻停用，并用较凉的温水洗净。
祛斑小提示
虽说生姜对人体有益，但是不可多食，因为生姜辛辣，凡阴虚内热、热病、疮疡、痔疾者忌之。实际上，即使无内热之人，如果过量久食，也会蕴热生病。另外，生姜祛斑的作用机理源于它的刺激性，但过度的刺激会使皮肤呈现红斑、水疱等不良反应，因此运用生姜祛斑的时需要慎重。
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