吃什么祛除细纹？细纹和皱纹是不同的，细纹才是肌肤老化的象征，而皱纹是脸部表情所留下的痕迹。皱纹的产生是因为真皮层的胶原蛋白变少，更新不够及时，再加上表情的变化，皱纹就会不断增加；而细纹主要是因为水分的减少造成的就象水果一样，水分在空气中的流失，肌肤慢慢松弛，纹路变多而明显。
既然缺乏胶原蛋白和缺水是纹路形成的最大因素，那么这些就是着手解决的入口。胶原蛋白是具有保湿补水的功效的，所以补水和补充胶原蛋白是要同步进行的，选择市面上的产品就要注意看是否助于胶原蛋白的增生。
抗皱纹要吃什么：
1.虾红素
这是一种类似胡萝卜素的动物红色色素，和胡萝卜素一样它也具有抗氧化作用，但比胡萝卜素要强十倍，比维素E也高出太多，是很好的抗氧化元素。而且虾红素还有保护血管壁的作用，同时虾红素可以预防紫外线的伤害，防止肌肤皱纹产生。
虾红素常见于虾子、鲑鱼、螃蟹以及鲷等。
2.维生素B群
维生素B1、B2、B6、烟碱酸、泛酸、生物素、叶酸、B12等八种维生素组成。每一种元素都各有所用，成为一个均衡的组织，不可以有任何一个元素多或少。但维生素B群容易溶于水，除B6外，很多都随尿液排出。而B6、B2是美肤的重要元素，有强化肌肤的功效；而要头发和肌肤健康就需要生物素的帮忙了。
整个维生素B群可以帮助体内酵素的生化，使肌肤的新陈代谢加快。在日常食品中就可以补充维生素B群，比如糙米、坚果、豆类、牛奶、绿色蔬菜等食物中都有维生素B群。
3.维生素E
是可以淡化紫外线所造成的雀斑等长期累积的肌肤伤害，还有皱纹、粗糙、肤色灰暗等问题。可在很多食品中直接摄取：酪梨、植物油、坚果、榴莲、绿色蔬菜、蛋黄、豆类等等。
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