湖北出来的袁泉爱吃辣，她蛮认真地跟我们介绍她的袁氏心经，“问我保护肌肤的秘诀，那就是天天吃辣椒。说到保护身材的秘诀呢。那就是随时吃，黄油，花生酱，辣椒，这些高热量的东西，想吃就吃，吃完了到点儿就睡觉。”
调皮的袁泉确实是这样生活的，然后很自得地总结道“其实我是怎么也胖不起来的人，上大学的时候曾经有过青春肥，但那以后就一直很瘦，跟其他艺人相比，我太幸福了，可以无限满足自己的食欲。”
化妆师对袁泉的最大意见师：“脸上爱长痘。”袁泉滔滔争辩：“可是底子是好的嘛，我知道，只要自己停吃辣椒，皮肤自然就会光滑了。可我实在没法不吃辣椒啊！如果人生连这点仅存欲望也北扼杀，就太残酷了。”
于是，面对这个两难的境地，袁泉解决得倒挺利索：拍戏期间绝对忌口，也很注意保养皮肤，但只要戏一拍完，马上投入新一轮得吃香喝辣中，火锅川菜，湖南湖北菜，辣味很重得菜都要集中起来一次吃个够。等到有新得工作了，就提前半个月停掉辣椒，如此反反复复折磨，皮肤自然就比较干，“那我就特别注意保湿。我在生活中很少化妆，护肤品就特别选择了保湿效果好得产品，像最近产品通常含有很浓得精华素，你的皮肤没有那样的年龄，给它生补的话可能会提前老化。玉兰油还好，比较适合年轻女孩子的肌肤。”
袁泉不喜欢化妆，有需要时，会把脸蛋很放心地交给化妆师去处理，还老实不谦虚地说：“化妆师说我这张脸师亦浓亦淡总相宜！呵呵，但我这个人喜欢淡点的。透明妆。在家如果脸色不好的会打点腮红，搽点唇膏，去他都不怎么化。”
袁泉说她如果从演艺圈“下岗”的话，就一定去做个化妆品销售员，理由是：“你看，在那么美的一个环境里，心情一定会很好，而且卖出化妆品是提成的，会很有生活的动力，按点下班又不用加班……”，简直是逼迫我们承认站化妆品柜台是世界上最令人向往的职业。不过对女人，尤其是对于爱美的女人而言，也许是的。
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