中医说“以内养外”，可见吃对于头皮健康的重要性，但我们往往为了口腹之欲而遗忘这一点，在调味上不够注意，偏好刺激性的口味、过咸过腻，其实都是头皮头发健康的隐形杀手。
首先你得知道，头发生长的必需营养成分中，包括了铁、硫、维生素A、维生素E和优质蛋白质。因而饮食的多样化非常重要。而富含营养成分的黑木耳、黑芝麻、胡萝卜、豆类等，都能有助于调节身体内的机理平衡、缓解头皮的干燥、并为塑造乌黑强韧健康的秀发打下基础。
此外，平时还应多吃一些含碱性多的食物，如海带、紫菜等。常喝鲜奶、豆浆、多吃水果等能起到润发的作用；清热去毒的食物也应多吃；而那些刺激及煎炸的食物要少吃。
而在换季的时节，饮食均衡就显得尤为重要。平时应多吃富含蛋白质和含锌的饮食，如鲜鱼、羊肉、鸡、鸭、 牛奶 及蛋类。而过量的、过分精制的碳水化合物或者饮酒，都可能消耗掉有美发作用的B族维他命，因此要注意摄入量。而最重要的一点是，要尽量不抽或者少抽烟，因为香烟中的尼古丁会妨碍血液循环，会令位于头皮最末端的微血管缺氧，导致头发褪色，甚至引起脱发。
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